La ville de Nanterre (Hauts-de-Seine) se fournit en lait auprès de la coopérative de Sottevast, les Maîtres laitiers du Cotentin (Manche). Une décision qui lui a permis de recevoir le trophée Fairtile, créé par l’ONG Max Havelaar, rapporte Le Parisien .
Les cantines de la commune sont à 100 % approvisionnées en lait par cette structure normande. Une manière de s’assurer de la qualité du produit mais également de garantir une meilleure rémunération aux producteurs. En 2024, Nanterre a ainsi commandé 415 tonnes de lait. Elle n’est pas la seule, puisque la Ville de Paris a aussi fait le choix du « lait équitable ».
Soutenir les producteurs locaux
« Les villes de métropoles qui disposent de moyens doivent davantage se tourner vers la production locale », confie au quotidien francilien le maire de la commune, Raphaël Adam. La municipalité fait aussi des efforts sur d’autres produits, comme les yaourts ou encore le cacao.
D’autres communes ont également fait des efforts sur la provenance des fruits et légumes servis dans les cantines. Selon le responsable de l’ONG Max Havelaar, cette prise de conscience s’est accentuée à la suite du dernier Salon de l’Agriculture.
Pour en savoir plus, lire l’article du Parisien.
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