Pour déguster le meilleur sandwich de la région, il faudra se rendre au terminus de la ligne 13 du métro. Ce vendredi 14 mars 2025, à l’issue d’un concours disputé avec pas moins de 37 candidats, la boulangerie La Renaissance à Châtillon dans les Hauts-de-Seine, a été récompensée par le syndicat des Boulangers du Grand Paris.
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Neuf sandwichs à réaliser
Plusieurs règles étaient à respecter pour espérer décrocher la victoire. Il fallait réaliser neuf sandwichs : trois à la viande, trois au poisson et enfin trois végétariens. Et ne pas proposer des sandwichs supérieurs à 220 grammes. Un candidat a été par exemple disqualifié pour en avoir proposé un à plus de 500 grammes.
Pour décrocher le gros lot, Suzanne Lopes, la lauréate de 22 ans, a proposé un classique jambon-beurre, un sandwich au hareng et un autre au camembert, l’ingrédient imposé cette année. Toutes ces créations seront disponibles dans la boutique, une condition obligatoire pour participer au concours. Le jambon-beurre est par exemple proposé à 7,20 euros en boutique, comme relaté par Le Parisien.
Sur le podium, se trouve également, dans l’ordre, la boulangerie du Champ-de-Mars (Paris, 7e) et la boulangerie Alexine, Faubourg Saint-Denis (Paris, 10e).
En février, un sandwich français avait déjà récolté les honneurs : selon Time Out, le jambon-beurre proposé par Le Petit Vendôme dans le 2e arrondissement est le meilleur sandwich du monde.
La boulangerie La Renaissance se situe au 184 bis avenue de Paris à Châtillon.
Elle est ouverte du lundi au samedi de 6h30 à 20h.
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